ひとことコメント：
切れ目を入れたじゃがいもを蒸し器で加熱するだけ。ほくほくのじゃがいもをお楽しみください。
蒸しじゃがいもの基本情報
調理時間：
30分
蒸しじゃがいもの材料（2人分）
- じゃがいも … 3個
- 塩 … 少々
材料のポイント：
- じゃがいもの種類は男爵いもなどのホクホクした食感のものがおすすめです。
- じゃがいもは大きめサイズ（直径6-7cm程度のごろっとしたもの）を想定しています。
- お好みで醤油、バターなどをご用意ください。
- 蒸し上がりを確認するため、竹串などの細い棒があると便利です。
チェック！
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蒸しじゃがいもの作り方
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1準備・下ごしらえ
- じゃがいもは表面をたわしなどでよく洗い、芽があればくりぬいておく。
- じゃがいもの皮に十字の切れ目を入れる。
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2調理
- 蒸し器の鍋に水を張り、沸騰させる。
- 鍋の湯が沸騰したら、じゃがいもを置いた蒸し器を設置して蓋をし、弱火～中火で25分加熱する。
調理例：
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3仕上げ
- 25分加熱したら、竹串などで蒸したじゃがいもの中心を刺し、柔らかくなっていれば蒸し上っている。
- 器に蒸したじゃがいもを盛り付けて塩をふり、お好みでしょうゆ、バターなどをかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- じゃがいもの皮に切れ目を入れると皮がはがれやすくなります。
- 蒸し時間は目安です。じゃがいもの大きさや火の強さなどによって調理時間は前後する点、ご注意ください。
- 竹串を刺したときの判断としては、ガリガリ・ザクザクした生っぽい感触がなくなり、刺した際にすっと入るようであればOKです。