ひとことコメント：
豚肉とシャキシャキのもやし、チンゲン菜をあわせました。具沢山のみそラーメンを召し上がれ！
おすすめレシピ：
サッポロ一番みそラーメンの豚肉チンゲン菜もやし炒めトッピングの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「サンヨー食品 サッポロ一番みそラーメン」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- ボリュームたっぷり！ガッツリ食べたいときにおすすめのレシピです。
レシピキーワード：
サッポロ一番みそラーメンの豚肉チンゲン菜もやし炒めトッピングの材料（2人分）
- サッポロ一番みそラーメン … 2食分
- チンゲン菜 … 1株
- 豚ロース薄切り肉 … 200g
- 白菜 … 4枚
- もやし … 100g
- 顆粒鶏ガラスープ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 白菜はキャベツでも代用可能です。
- 顆粒鶏ガラスープはお好みのメーカーのものをご用意ください。このレシピでは「味の素 丸鶏ガラスープ」を使用しています。
チェック！
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サッポロ一番みそラーメンの豚肉チンゲン菜もやし炒めトッピングの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水を入れて沸かしておく。
- チンゲン菜と白菜は根元に近い部分は1cm幅程度に切り、先端の薄い部分は食べやすい大きさにざく切りにする。
- もやしはザルにあけて流水ですすぎ、しっかり水を切っておく。
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2調理
- 深底フライパンにサラダ油を引いて温めたら、豚肉を炒めて塩コショウする。
- 豚肉に火が通ったら一度取り出す。
- そのままチンゲン菜と白菜の根元の部分を入れてしっかり炒め、塩コショウする。
- チンゲン菜と白菜の水分が抜けて柔らかくなってきたら、残りの軟らかい部分ともやしを入れて炒める。
- もやしにも火が通ったら、顆粒鶏ガラスープを加えて混ぜ、取り出す。
- 深底フライパンに水を入れて加熱し、沸騰したらラーメンの麺を入れて3分煮る。
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3仕上げ
- 3分経って麺が軟らかくなったら、スープを溶かす。
- 器に麺とスープを盛り付け、炒めた具材を麺の上にこんもり乗せてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 豚肉はしっかり火を通すために単独で炒めます。その後、加熱しすぎで水分が飛ぶのを抑えるために引き上げます。
- チンゲン菜と白菜は葉の部分やもやしは火が通りやすいので、先に根元の部分を加熱してから加熱します。