ひとことコメント：
マキシマムで味付けした豚焼肉にトマト缶を合わせました。トマトのうま味とさっぱりした酸味、スパイスの香りがマッチした一品です。
豚トマト焼肉の基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 余ったトマト缶の使い切りに便利なレシピです。
- 「中村食肉 マキシマム」を使ったアレンジレシピです。
- 「桃屋 きざみにんにく」を使ったアレンジレシピです。
豚トマト焼肉の材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 250g
- トマト缶 … 200g
- マキシマム … 少々
- きざみにんにく … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 豚薄切り肉はお好みの部位のものでOKです。
- トマト缶はダイスカットタイプのものがおすすめです。
チェック！
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豚トマト焼肉の作り方
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1準備・下ごしらえ
- 豚薄切り肉にマキシマムををまぶして置いておく。
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2調理
- フライパンにサラダ油ときざみにんにくを入れて温め、豚薄切り肉を入れて炒める。
- 豚薄切り肉をひっくり返しながら焼いていき両面にしっかり焼き色を付ける。
- 焼き色が付いたらトマト缶を入れて加熱する。
- トマトが煮えてトロっとした感じになったら味を見て塩コショウで調える。
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3仕上げ
- ちょうど良い味付けになったらフライパンを火からおろす。
- 器に炒めた豚肉とトマトを盛り付け、ソースを全体にまわしかけたらできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 豚肉は両面しっかり焼き色をつけるのがポイントです。
- トマト缶がホールタイプの場合は入れる前にカットするか、フライパンでの調理時につぶしながら加熱して細かくしてください。