ひとことコメント：
S&B「気ままにグルメ」シリーズのルウを使用して、ジョージアの料理「シュクメルリ」を作りました。玉ねぎが多めのレシピとなっています。
S&Bのルウを使ったシュクメルリの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- S&B「気ままにグルメ シュクメルリ」を使用したレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
S&Bのルウを使ったシュクメルリの材料（2人分）
- シュクメルリのルウ … 30g
- 玉ねぎ … 1個
- 鶏もも肉 … 180g
- 牛乳 … 50ml
- 塩コショウ … 少々
- 水 … 250ml
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- シュクメルリのルウはS&B「気ままにグルメ シュクメルリ」を使用します。上記分量は1袋分の分量です。
- 材料はパッケージの説明を基本に、玉ねぎを多めにして一部調味料を追加しています。
チェック！
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S&Bのルウを使ったシュクメルリの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
- 鶏もも肉は3cm角のぶつ切りにする。
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2調理
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目が鉄板に触れるようにして表面に焼き目を付ける。
- 鶏もも肉を返しながら全面に焼き目を付けたら、玉ねぎを入れて炒め、塩こしょうする。
- 水を入れて加熱し、沸騰させてアクを取り煮る。
- ある程度アクが取れたら牛乳を入れ、温まったらルウを加えて混ぜ溶かす。
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3仕上げ
- ルウが溶けてなじんできたら、時折かき混ぜながら煮る。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 器に煮込んだ具材とスープを盛り付けて乾燥パセリをふりかけてできあがり。
- 鶏もも肉と玉ねぎは表面を焼き目をつけて香りを出します。