ひとことコメント：
スガキヤ「台湾ラーメン」にベーコンと一緒に炒めた野菜をトッピングしました。
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台湾ラーメンのベーコン野菜炒めトッピングの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- フライパンでさっと炒めるだけの簡単な調理でつくれます。
台湾ラーメンのベーコン野菜炒めトッピングの材料（2人分）
- 台湾ラーメン … 2食分
- ハーフベーコン … 1パック
- 長ねぎ … 1本
- キャベツ … 3枚
- にんじん … 1/4本
- 味付メンマ … 30g
- 顆粒鶏ガラスープ … 小さじ1
- きざみにんにく … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 台湾ラーメンは「スガキヤ 台湾ラーメン」を使用しています。
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台湾ラーメンのベーコン野菜炒めトッピングの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは一口大に切り分ける。
- にんじんは千切りか短冊切りにする。
- 長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- ハーフベーコンは1cm幅に切り分ける。
- ラーメン用の湯を電気ケトルや別鍋、やかんなどで沸かしておく。
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2調理
- 深底のフライパンにサラダ油をひいて温め、切り分けたベーコンを入れて炒める。
- ベーコンに焼き目がついたら、キャベツと長ねぎ、にんじん、味付メンマ、きざみにんにくを加えて炒める。
- 顆粒鶏ガラスープを振りかけて全体に和えるように混ぜながら炒める。
- 全体に火が通り、味がなじんできたら、味を見て適宜塩コショウで調える。
- 深底のフライパンに湯を注いで加熱し、沸騰したら麺を入れて3分間茹でる。
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3仕上げ
- 麺が茹で上がったら粉末スープを溶かし入れる。
- 器に麺とスープを盛り付けて、ベーコン野菜炒めをトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- にんにくの量はお好みに合わせて加減してください。
- 水は予め電気ケトルや別鍋、やかんなどで沸かしておくと作業がスムーズに進みます。