ひとことコメント：
こてっちゃんをベースに野菜炒めを作りました。甘辛いタレは野菜にぴったり。ご飯にもお酒にもあう一品です。
こてっちゃんの野菜炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- エスフーズの「こてっちゃん」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
こてっちゃんの野菜炒めの材料（2人分）
- こてっちゃん … 130g
- キャベツ … 2枚
- もやし … 70g
- ピーマン … 1個
- 玉ねぎ … 1/4個
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- こてっちゃんの分量はお好みで調整してください。
- 野菜の種類は上記以外でもお好みで変更可能です。しめじやえのきなどのきのこ類、にんじんなどを加えても美味しく仕上がります。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
こてっちゃんの野菜炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎはくし切りに、キャベツは一口大に切り分ける。
- もやしはザルにあけて流水で洗い、水気をしっかりきる。
- ピーマンはヘタとワタを取り除き、一口大の乱切りにする。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温め、下ごしらえした野菜類を入れて炒める。
- 野菜類におおかた火が通ったら塩コショウをして一度取り出す。
- フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで軽くふきとり、こてっちゃんを入れて炒める。
- こてっちゃんに焼き色がついたら、炒めておいた野菜を戻して和えながら加熱する。
step
3仕上げ
- 野菜に味がなじんできたら、フライパンを火からおろす。
- 器に炒めたこてっちゃんと野菜を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 仕上がりが水っぽくなるのを防ぐため、先に野菜を炒めています。
- こてっちゃんは強火で加熱するとタレが焦げやすいので火力にはご注意ください。