ひとことコメント：
豚肉とピーマン、玉ねぎを炒めてみりんと甘味噌で味付け。焼けた味噌が香ばしい、なんだかホッとする一品です。
豚肉とピーマンの甘味噌炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「イチビキ 献立いろいろみそ」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心して作れるレシピです。
豚肉とピーマンの甘味噌炒めの材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- ピーマン … 3個
- 玉ねぎ … 1/4個
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 献立いろいろみそ … 大さじ1
- みりん … 大さじ1
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 豚ロース薄切り肉は他の部位でも代用可能です。豚バラ肉を使用すると、脂多めの仕上がりに。
- モモ肉を使用すると食感は固めになりますが、脂を抑えられます。
- 甘味噌として「イチビキ 献立いろいろみそ」を使用しています。
チェック！
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豚肉とピーマンの甘味噌炒めの作り方
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1準備・下ごしらえ
- ピーマンは種とへたを取り除いて細切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
- 豚ロース薄切り肉は細切りにする。
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2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、豚肉を炒めて塩こしょうする。
- 豚肉に焼き色が付いたら、ピーマンと玉ねぎも加えて炒め、塩コショウ、顆粒鶏がらスープで味付けする。
- ピーマンと玉ねぎに火が通ったら、献立いろいろみそとみりんを加えて混ぜながら加熱する
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3仕上げ
- 全体に味が馴染んで、香ばしい香りが立ってきたら、フライパンを火からおろす。
- 炒めた具材を器に盛り付けて、できあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 献立いろいろみその量は記載の分量を目安に調整してください。
- こってりした味が好みの場合は、献立いろいろみその量を増やして調整してみてください。