ひとことコメント：
ささげと玉ねぎ、にんじんなどの野菜にソーセージを合わせて炒め、さっと煮たスープです。
ささげとソーセージの洋風スープの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- トマト缶を使用するレシピです。
ささげとソーセージの洋風スープの材料（2人分）
- ささげ … 8本
- ソーセージ … 2本
- 玉ねぎ … 1/4個
- にんじん … 1/6本
- マギーブイヨン … 1個
- 水 … 400ml
- 塩コショウ … 少々
- オリーブオイル … 大さじ1
材料のポイント：
- ソーセージはお好みのものをご用意ください。このレシピでは「日本ハム シャウエッセン」を使用しました。
- マギーブイヨン以外では固形のコンソメでも代用可能です。
チェック！
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ささげとソーセージの洋風スープの作り方
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1準備・下ごしらえ
- ささげは両端を落とし、3cm幅に切り分ける。
- 玉ねぎは皮をむきくし切りに、にんじんは千切りにする。
- ソーセージは1cm幅に切り分ける。
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2調理
- 鍋にオリーブオイルを温め、ソーセージを炒める。
- ソーセージに焼き色が付いたら、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
- 玉ねぎの色が変わってきたら、ささげを入れて炒め、軽く塩コショウする。
- ささげにある程度火が通ったら、水、マギーブイヨンを入れて煮る。
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3仕上げ
- 具材に味がなじんできたら、鍋を火からおろして塩コショウで味を調える。
- 器に具材とスープを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ソーセージと玉ねぎにしっかり焼き目を付けるのがおいしさのポイントです。