ひとことコメント：
ちょっとなにか足りないと感じる業務用ポテトサラダ。ひと手間加えるだけでもおいしくなりますよ。
業務用ポテトサラダの具材アレンジの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 業務用ポテトサラダのアレンジ例です。
- 既製品のポテトサラダを使用するので、下ごしらえから茹でる、つぶす、基本の味付けまでは省略できます。
業務用ポテトサラダの具材アレンジの材料（2人分）
- 業務用ポテトサラダ … 200g
- マヨネーズ … 大さじ2
- きゅうり … 1/2本
- 塩 … 少々
- こしょう … 少々
材料のポイント：
- 業務用ポテトサラダは大き目の袋（500g～1kg）に入ったものを想定しています。お好みのメーカーのものをご用意ください。
- お好みでカニカマなどを入れてもおいしく仕上がります。
- 付け合わせにトマトやレタス、刻んだキャベツなどを添えると彩がよくなります。
- きゅうりの調理にはスライサーがあると便利です。
チェック！
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業務用ポテトサラダの具材アレンジの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- きゅうりはスライサーなどで薄切りにし、軽く塩を振って揉んでおく。
- きゅうりから水が出てきたらキッチンペーパーなどでくるみ、手で軽く押して水気を絞る。
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2調理
- ボウルにポテトサラダを入れ、薄切りしたきゅうりとマヨネーズ、塩コショウを加える。
- 加えた具材と調味料が全体に混ざるように木べらなどで混ぜる。
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3仕上げ
- ボウルにラップをし、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- 冷蔵庫からボウルを取り出し、器に盛りつけてできあがり。
調理のポイント：
- カニカマを加える場合はポテトサラダに混ぜる前に裂いておくと混ざりやすくなります。
- きゅうりは水分が多くポテトサラダが水っぽくなるので、塩もみをしてから水気を絞ってから加えます。
- 盛り付けの際に、レタスやキャベツなどを敷いてから盛り付けると器の汚れも少なくすみます。