ひとことコメント：
マルちゃんの塩焼きそばチルド麺をかた焼きそばにアレンジ！トロっとした塩あんとたっぷりの具材が香ばしく焼いた麺にからんでおいしい！
マルちゃん塩焼そばでつくるあんかけかた焼きそばの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「東洋水産 マルちゃん焼そば塩」のアレンジレシピです。
- 焼きそばに添付されている調味料を使うので味か決まりやすいです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
マルちゃん塩焼そばでつくるあんかけかた焼きそばの材料（1人分）
- マルちゃん焼そば塩 … 1食分
- キャベツ … 2枚
- 豚ロース薄切り肉 … 100g
- かまぼこ … 4cm
- 長ねぎ … 1本
- 塩コショウ … 少々
- 片栗粉 … 小さじ2
- 水 … 200ml
- サラダ油 … 適量
- ごま油 … 小さじ1
材料のポイント：
- 「マルちゃん焼そば塩」はチルドタイプの麺を使用します。
- かまぼこ以外にも、なると、さつま揚げなど、お好みの練り物を使用してかまいません。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
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マルちゃん塩焼そばでつくるあんかけかた焼きそばの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 焼きそばの麺の袋に切れ目を入れ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
- キャベツは一口大にざく切りに、長ねぎは幅1cm程度の斜め切りにする。
- かまぼこは細切りにする。
- 分量外の水（大さじ1程度）に片栗粉を混ぜ溶かし、水溶き片栗粉をつくる。
step
2調理
- フライパンにごま油を引いて温め、ほぐした焼きそばを器の大きさに合わせて広げ、焼き目を付ける。
- 焼きそばの片面に焼き目が付いたら、裏返してもう片面にも焼き目を付け、器に盛り付ける。
- フライパンにサラダ油を引き直し、豚肉を炒め、塩こしょうする。
- 豚肉に焼き色が付いたら、キャベツ、長ねぎ、かまぼこを加えて炒め、粉末調味料をふりかけて和える。
- 水を入れ加熱し煮立ったら、火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
step
3仕上げ
- 混ぜながらしばらく加熱して、とろみの加減が程良くなったら、フライパンを火からおろす。
- 器に盛り付けて置いた麺の上に具材を乗せ、その上からあんをかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 麺の固さは加熱時間で調整してください。柔らかめが好きな場合は軽く焼き色が付いた段階で器に移してください。
- 水溶き片栗粉を入れる際に火力が強いとだまになりやすくなります。少し火を弱めてから水溶き片栗粉を加え、その後に火力を戻して混ぜると仕上がりがきれいになります。