ひとことコメント：
刻んだキャベツとトマトにバジルをトッピング。甘酸っぱいドレッシングをかけていただきます。
キャベツとトマトとバジルのサラダの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- ドレッシングも手作りするサラダのレシピです。
キャベツとトマトとバジルのサラダの材料（2人分）
- キャベツ … 3枚
- トマト … 1個
- バジル … 3～4枚
- オリーブオイル … 大さじ1
- ガーリックオイル … 小さじ1
- やさしいお酢 … 大さじ1
- 砂糖 … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/4
- マキシマム … 少々
- こしょう … 少々
材料のポイント：
- マキシマムはお好みで加えてください。またハーブソルトで代用可能です。苦手な場合は加えなくてもOK。
- お酢は酸味の穏やかな「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。普通の穀物酢などを使用する場合は砂糖を少し多めにしてください。
チェック！
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キャベツとトマトとバジルのサラダの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは千切りにする。しっかり水切りして軽く塩をふる。
- トマトは1cm幅のさいの目切りにして、こちらにも軽く塩をふる。
- バジルは細かくみじん切りにする。
step
2調理
- ボウルなどの容器にオリーブオイル、ガーリックオイル、お酢、砂糖、塩、マキシマム、こしょう、刻んだバジルの半量を入れてホイッパーでよく混ぜる。
- ボウルにキャベツとトマトを入れてドレッシングと和える。
- 食べるまで冷蔵庫に冷やしておく。
step
3仕上げ
- 器に盛り付けて、半量残しておいた刻んだバジルをトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- トマトは皮が苦手な場合は刻む前に湯剥きしておくと食感が良くなります。
- キャベツとトマトはドレッシングと和える前に下味をつけておくと味がぼやけにくくなります。