ひとことコメント：
少しだけ残ってしまった野菜を使って作るスープです。冷蔵庫の野菜室のお掃除に便利です。
ちくわと切れ端野菜のスープの基本情報
調理時間：
10分
ちくわと切れ端野菜のスープの材料（2人分）
- ちくわ … 1本
- 水 … 400ml
- 大根の葉 … 適量
- にんじん … 適量
- 大根 … 適量
- 長ねぎ … 適量
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 塩 … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 使用する野菜はお好みのものでOK。上記の材料は一例です。
チェック！
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ちくわと切れ端野菜のスープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ちくわは縦半分に切った後、0.5cm幅に切り分ける。
- 野菜は食べやすい大きさに切る。
step
2調理
- 鍋にサラダ油を引いてちくわと野菜を軽く炒める。
- 鍋に水と顆粒和風だし、顆粒鶏がらスープを入れて煮る。
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3仕上げ
- 野菜が柔らかくなったら火を止め、味を見て適宜塩を加えて味を調整する。
- 器に具材とスープを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 野菜の下ごしらえは以下を参考にしてください。
- 大根の葉、小松菜などは3～4cm幅に切る。
- にんじんや大根などの根菜は薄切りにする。
- キャベツや白菜などの葉物は一口大にざく切りにする。