ひとことコメント：
牛薄切り肉とピーマン、玉ねぎを使った青椒肉絲風の炒め物です。濃いめの味付けがご飯によく合う！
牛薄切り肉の青椒肉絲風炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 基本的な材料のみを使用しているため、アレンジしやすいレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心して作れるレシピです。
牛薄切り肉の青椒肉絲風炒めの材料（2人分）
- 牛薄切り肉 … 150g
- ピーマン … 3個
- 玉ねぎ … 1/2個
- 塩コショウ … 少々
- 醤油 … 小さじ1
- オイスターソース … 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 牛薄切り肉の部位はお好みのもので大丈夫です。
- 醤油・オイスターソースの量はお好みで調整してください。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
牛薄切り肉の青椒肉絲風炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ピーマンは種とへたを取り除き、細切りにする。
- 玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
step
2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、牛薄切り肉を加えて、木べらなどでほぐしながら炒める。
- 肉に焼き色が付いたら、一度取り出す。
- ピーマンと玉ねぎを加えて炒め、塩コショウする。
- 野菜に火が通ったら、顆粒鶏がらスープ、醤油とオイスターソースを加えて味を調える。
step
3仕上げ
- 全体に味が馴染んで、香ばしい香りが立ってきたら、フライパンを火からおろす。
- 炒めた肉と野菜を器に盛り付けて、できあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- オイスターソースの塩味の強さは製品によって異なるため、少量ずつ加えながら味を調整してください。
- 塩味が足りない場合は、オイスターソースと醤油を少量足すか、塩をひとつまみ加えて味を調整してください。