ひとことコメント：
コーンクリームと牛乳でつくるコーンポタージュの応用版です。牛乳に生クリームを足してよりリッチな味わいに仕上げました。
おすすめレシピ
生クリーム入りのコーンポタージュの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- コーンクリームを使うので下ごしらえが必要なく手間がかかりません。
- 生クリームをプラスしてより濃厚な味わいに。ちょっと贅沢な気分を味わいたいときにどうぞ。
生クリーム入りのコーンポタージュの材料（2人分）
- コーンクリーム … 190ml
- 牛乳 … 150ml
- 生クリーム … 50ml
- マギーブイヨン … 1個
- 塩コショウ … 少々
- 乾燥パセリ … 少々
材料のポイント：
- コーンクリームは「はごろも シャキッと! コーンクリーム(紙パック)」を使用しています。つぶがなく、裏ごし不要なのでおすすめです。
- マギーブイヨンは一般的な固形コンソメで代用可能です。
- 生クリームの乳脂肪分はお好みのものでOKです。あっさりした味になりますが、植物性のホイップで代用してもかいません。
チェック！
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生クリーム入りのコーンポタージュの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に牛乳とマギーブイヨンを入れて中火で温める。
- 生クリームを計量しておく。生クリームを飾り付けに使いたい場合は、分量外で適量残しておく。
step
2調理
- 牛乳が温まったら弱火にし、木べらやお玉で混ぜてマギーブイヨンを溶かしこむ。
- 牛乳にマギーブイヨンが溶けたら、コーンクリームと生クリームを入れて混ぜる。
- 全体の材料がなじむまでとろ火で保温する。
step
3仕上げ
- 味を見て塩コショウで味付けをする。
- 器にコーンポタージュを盛り付け、お好みで生クリーム、乾燥パセリをかけてできあがり。
調理のポイント：
- 牛乳は加熱時に沸騰させないようにゆっくり加熱してください。
- 生クリームをトッピングする場合は5～10ml程度を目安に計量しておいてください。