ひとことコメント：
長芋に粉をまぶして焼き、表面をカリッとした食感に仕上げました。味付けはシンプルに塩のみ。素朴な味わいの野菜スナックです。
長芋のカリカリ焼きの基本情報
調理時間：
15分
長芋のカリカリ焼きの材料（2人分）
- 長芋 … 200g
- 片栗粉 … 大さじ1
- 塩 … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 塩は焼き塩や食卓塩などサラサラしたものがおすすめです。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
長芋のカリカリ焼きの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 長芋は厚み0.8〜1cmくらいの厚さに輪切りにする。
step
2調理
- ビニール袋に片栗粉と長芋を入れて振り、表面に衣をはたく。
- フライパンにサラダ油を引いて温め、衣をつけた長芋を焼く。
- ひっくり返して両面に焼き色が付くまで焼いていく。
step
3仕上げ
- 全体にまんべんなく塩をふる。
- 器に味付けしたれんこんを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 粉類は固まっていると焼いているときにはぜることがあるので、まんべんなくつけるようにします。
- 油が足りなければ適宜足しながら焼いていきます。