ひとことコメント：
いなり寿司を作った時に余った煮汁をリメイク。油揚げのうまみや油分のおかげで甘辛な照りのある大根の煮物に仕上がりました。
いなり寿司の煮汁の大根の煮物の基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- いなり寿司を作った時に余った煮汁を使うリメイク料理です
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 大根の加熱に電子レンジを使用することで調理時間短縮を図ります。
レシピキーワード：
いなり寿司の煮汁の大根の煮物の材料（2人分）
- 大根 … 150g
- 煮汁 … 100ml
材料のポイント：
- 煮汁を一から作る場合は、水100ml、醤油・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1.5、顆粒和風だし少々を混ぜて加熱してください。
- 大根の分量は直径6～7cm×長さ3cm程度のものが目安です。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
いなり寿司の煮汁の大根の煮物の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 大根は皮をむき、厚み1.5cm程度にして放射状に切り分ける。
- 耐熱容器に大根を入れてラップなどで蓋をし、500Wの電子レンジで5分加熱する。
step
2調理
- 鍋に煮汁を入れて加熱し、沸騰したら大根を入れ、落し蓋をして煮る。
- 途中で位置を変えたりひっくり返して煮詰める。
step
3仕上げ
- 大根が軟らかくなり煮汁が少なくなってきたら、鍋を火からおろす。
- 器に煮た大根を盛り付け、煮詰めた煮汁を全体にまわしかけたらできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 大根を電子レンジで加熱することにより鍋での加熱調理時間を短縮します。
- 電子レンジで加熱後は容器が大変熱くなっているので、取り出す際はやけどに気を付けてください。ラップを外す際の蒸気にも注意が必要です。