おかず

キュウリとトマトの冷たい甘酢ソースの唐揚げのレシピ

ひとことコメント:

洋風の油淋鶏のような甘酸っぱいソースを唐揚げに。いつもの唐揚げがちょっと違った形で楽しめますよ!

キュウリとトマトの冷たい甘酢ソースの唐揚げの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 味がマンネリになりやすい唐揚げをソースのちょい足しでアレンジします。

キュウリとトマトの冷たい甘酢ソースの唐揚げの材料(2人分)

  • 唐揚げ … 8個
  • きゅうり … 1/2本
  • ミニトマト … 5個
  • やさしいお酢 … 大さじ2
  • 砂糖 … 小さじ2
  • 塩 … 小さじ1/4
  • オリーブオイル … 小さじ1

材料のポイント:

  • 唐揚げはお好みの作り方でOKです。もちろん冷凍食品でも大丈夫です。
  • お酢は酸味がまろやかな「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。他の酢を使用する場合は砂糖の量で好みの酸味に調整してください。

チェック!

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キュウリとトマトの冷たい甘酢ソースの唐揚げの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. きゅうりは板ずりして0.8mmくらいのサイコロ状に切り、塩(分量外)をして少し置く。水分がでてきたら、キッチンペーパーなどで拭く。
  2. ミニトマトは8等分にする。

step
2
調理

  1. ボウルにやさしいお酢、砂糖、塩、オリーブオイルを入れてよくかき混ぜる。
  2. 切っておいたきゅうりとミニトマトをボウルに加え、漬けておく。

step
3
仕上げ

  1. 器に唐揚げを盛り付けて、上から作ったソースをかけてできあがり。

調理のポイント:

  • きゅうりから出る水分でソースの味が薄くなるので、塩をふって出てきた水分はしっかり取り除きます。
  • トマトの種の部分が苦手な方は、下ごしらえの際に取り除いてもOKです。

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