ひとことコメント：
豚薄切り肉ともやしなどの野菜を炒め、甘味噌で和えました。ご飯のおかずに、ちょっとした箸休めにも使える便利なレシピです。
豚肉ともやしの甘味噌炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 「イチビキ 献立いろいろみそ」のアレンジレシピです。
豚肉ともやしの甘味噌炒めの材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 120g
- もやし … 200g
- ピーマン … 1個
- 玉ねぎ … 1/2個
- にんじん … 1/4本
- しめじ … 50g
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- 醤油 … 小さじ1
- 献立いろいろみそ … 大さじ1
材料のポイント：
- 甘味噌に「イチビキ 献立いろいろみそ」を使用しています。
- 豚ロース薄切り肉は、バラ、モモなどお好みの部位で代用可能です。
チェック！
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豚肉ともやしの甘味噌炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ピーマンはヘタと種を取り除き、縦方向に千切りにする。
- にんじんは皮をむき千切りにする。
- しめじは石づきを落として小房に分ける。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温め、豚薄切り肉を炒めて、塩コショウをふる。
- 豚肉に焼き色が付いたら、野菜類を加えて炒める。
- 野菜に火が通ってきたら、顆粒和風だしをふりかけて味付けする。
step
3仕上げ
- 仕上げに、醤油と献立いろいろみそを加えて全体に和える。
- 味がなじんだら、炒めた具材を器にもりつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 豚肉は焼き色をしっかりつけ、脂が溶け出てきたタイミングで野菜を加えます。
- 香りを飛ばさないようにするため醤油と味噌は最後に加えます。