ひとことコメント：
焼肉の付け合わせにぴったりの少し薄味の野菜炒めです。サラダ感覚でつまめるくらいの味付けとなっています。
焼肉の付け合せ用の薄味野菜炒めの基本情報
調理時間：
15分
焼肉の付け合せ用の薄味野菜炒めの材料（2人分）
- キャベツ … 3枚
- もやし … 100g
- しめじ … 50g
- ピーマン … 2個
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 上記の野菜以外にも玉ねぎや白菜などお好みの野菜を使用してもOKです。
チェック！
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焼肉の付け合せ用の薄味野菜炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
- もやしはザルにあけて軽くすすぎ、しっかり水気をきっておく。
- ピーマンはヘタと種を取り除き、縦方向に1cm幅に切り分ける。
- しめじは石づきを落として小房に分ける。
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2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温め、ピーマンを炒め、焼き色が付いたら取り出す。
- キャベツを炒め、焼き色が付いたら、もやしも加えて炒める。
- しめじを入れ、ピーマンを戻して加熱し、顆粒鶏がらスープで味付けする。
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3仕上げ
- 仕上げに塩コショウで味を調整する。
- 器に炒めた具材を盛り付けて出来上がり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ピーマン、キャベツなど焼き目をつけるとおいしい野菜は初めに炒めて、適宜取り出すなどして火の通りを調整します。
- 味付けはすべての具材が合わさった状態で行い、適宜塩こしょうで味つけを調整します。