おかず

パン粉でつくるお好み焼きのレシピ

ひとことコメント:

フライで少し余ってしまったパン粉の処分、結構困りますよね。そんなときは卵とキャベツを混ぜてお好み焼きにしてはいかが。混ぜて焼くだけで簡単につくれます。

パン粉でつくるお好み焼きの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • パン粉が余ってしまったときに便利なレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです

レシピキーワード:

なし

パン粉でつくるお好み焼きの材料(2人分)

  • キャベツ … 25g
  • パン粉 … 35g
  • 卵 … 1個
  • あみえび … 適量
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • 水 … 大さじ3
  • サラダ油 … 適量
  • お好み焼きソース … 適量

材料のポイント:

  • キャベツの分量(25g)は約1枚分程度の量に相当します。
  • パン粉は卵や水に浸すので湿気った状態でも大丈夫です。
  • 上記分量のあみえびはお好みで加えてください。刻み紅ショウガや青のりを混ぜてもおいしいです。

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パン粉でつくるお好み焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 生地を作る。ボウルに卵を割り入れ、水を入れて溶く。
  2. ボウルにパン粉、顆粒和風だし、あみえびを入れて混ぜ、しばらく置いておく。
  3. キャベツをあらみじん切りにして、生地に混ぜる。

step
2
調理

  1. フライパン(卵焼き用)に油を引いて温める。
  2. 生地を流し入れ、スプーン等で形を整えて焼く。
  3. 片面に焼き目がついたら、フライ返しなどを使ってひっくり返し裏面も焼く。
  4. 両面に焼き目がついたら、フライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けて、ソースをかけてできあがり。

調理のポイント:

  • ボウルにパン粉入れたら少し浸して水分を吸わせるとまとまりがでます。
  • ソースをかけた後にお好みで青のりやかつお節をかけるとおいしさUP!

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