ひとことコメント：
じゃがいもとソーセージをフライパンで揚げ焼きにしました。味付けは塩コショウのみでシンプルに。おつまみにぴったりな一品です。
フライパンで作るソーセージとポテトの揚げ焼きの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 電子レンジで予加熱することで調理の時間短縮を図ります。
フライパンで作るソーセージとポテトの揚げ焼きの材料（2人分）
- じゃがいも … 2個
- ソーセージ … 4本
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ソーセージはお好みのものをご用意ください。このレシピでは「日本ハム シャウエッセン」を使用しました。
- 使用するじゃがいもは男爵いもなどのホクホクした食感のものがおすすめです。
- じゃがいもにはお好みの粉末調味料をふりかけてもおいしく仕上がります。粉末のコンソメやカレーパウダーなどがおすすめです。
チェック！
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フライパンで作るソーセージとポテトの揚げ焼きの作り方
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1準備・下ごしらえ
- じゃがいもは皮をむき、くし切りにして水にさらし、ザルにあけて水切りする。
- ソーセージは1cm幅の輪切りにする。
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2調理
- 耐熱容器にじゃがいもをならべてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱する。
- フライパンに薄く油を引いて加熱し、ソーセージを炒め、表面に焼き色が付いたら一度取り出す。
- 油を追加し、電子レンジで加熱したじゃがいもを入れて中火程度の火力で揚げ焼きにする。
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3仕上げ
- じゃがいもの表面がカリっとした感じになったら、バットにあけて油切りをし、塩コショウする。
- 器に炒めたソーセージと揚げ焼きにしたじゃがいもを合わせて盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 油の量はじゃがいもが少し浸る程度でOKです。
- 揚げ焼きにする際は適宜じゃがいもをひっくり返しながら加熱していきます。
- 粉末調味料を使用する場合は、塩コショウするタイミングでふりかけてください。