ひとことコメント：
にんじんとしめじの入った素朴な味わいのおじやです。ご飯が固くなってしまった時にも。
しめじとにんじんとかまぼこのおじやの基本情報
調理時間：
15分
しめじとにんじんとかまぼこのおじやの材料（2人分）
- ご飯 … 400g
- かまぼこ … 4cm
- 小ねぎ … 3本
- にんじん … 1/3本
- しめじ … 50g
- 水 … 400ml
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- 酒 … 大さじ1
- 塩 … 少々
材料のポイント：
- ご飯は味付けがされていない炊いたものをご用意ください。
- かまぼこはさつま揚げやなると等お好みの練り物で代用してもかまいません。
チェック！
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しめじとにんじんとかまぼこのおじやの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 小ねぎは細かい小口切りにする。
- かまぼこは細切りにする。
- 人参は薄めの半月切り、いちょう切り、または、細切りにする。
- しめじは石づきを落として、小房に分ける。
step
2調理
- 鍋に水、顆粒和風だし、酒、にんじん、しめじ、ご飯を入れて加熱する。
- 沸騰したら火を弱めて、にんじんが軟らかくなるまで加熱する。
step
3仕上げ
- ほどよい水分量になったところで醤油を回しかけ混ぜ、塩で味を調整する。
- 食べやすい量を器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- おじやの水分量は加熱時間を延ばしてお好みで調整してください。
- もったりしすぎてしまった場合は、水を足して調整してください。