ひとことコメント：
定番のインスタント麺にミンチ肉風大豆ミートを使用した野菜炒めをトッピング！ガッツリした見た目ですがヘルシーな一杯です。
サッポロ一番みそラーメンの大豆肉の野菜炒めトッピングの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「サンヨー食品 サッポロ一番みそラーメン」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 「マルコメ 大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」のアレンジレシピです。
レシピキーワード：
サッポロ一番みそラーメンの大豆肉の野菜炒めトッピングの材料（2人分）
- サッポロ一番みそラーメン … 2食分
- 大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ … 30g
- キャベツ … 3枚
- 玉ねぎ … 1/2個
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- 醤油 … 小さじ1
- オイスターソース … 小さじ1
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 「マルコメ 大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を使用しています。
- 大豆のお肉の分量は乾燥時の重量です。茹でて下処理をすると120g程度になります。
チェック！
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サッポロ一番みそラーメンの大豆肉の野菜炒めトッピングの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 分量の湯を別鍋かやかん、電気ケトルなどで沸かしておく。
- 鍋に分量外の湯を沸かし、大豆のお肉を茹でて、ザルにあけておく。
- キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りにする。
茹でたあとザルで水切りした大豆のお肉：
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2調理
- 深底のフライパンにサラダ油を引いて温めたら、大豆のお肉を炒める。
- キャベツと玉ねぎを入れて炒め、塩コショウする。
- キャベツと玉ねぎがしんなりしたら、醤油、オイスターソースで味付けし、一度取り出す。
- 沸かしておいた湯を注ぎ入れて沸騰させる。
- 沸騰したらフライパンについている焼き目などをへらなどで落とす。
具材を炒めて取り出したときの状態：
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3仕上げ
- フライパンにラーメンの麺を入れて3分煮る。
- 器に麺とスープを盛り付け、炒めておいた具材を麺の上にのせてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 同じ鍋・フライパンで調理することで、野菜炒めでできた香り・旨味もスープに取り込みます。