おかず

白菜とベーコンのクリーム煮のレシピ

ひとことコメント:

白菜とベーコンとえのきをクタクタに炒め、ホワイトソースで煮込みました。とろとろになった白菜がうまい!

白菜とベーコンのクリーム煮の基本情報

調理時間:

25分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • ホワイトソースフレークを使用したレシピです。

白菜とベーコンのクリーム煮の材料(2人分)

  • 白菜 … 4枚
  • えのき … 50g
  • ハーフベーコン … 1パック
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • 牛乳 … 50ml
  • ホワイトソースフレーク … 大さじ2弱
  • バター … 10g
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • ホワイトソースフレークは「S&B ホワイトソースフレークS」を使用しています。
  • ハーフベーコンは4~5枚入りの3連パックのものを想定しています。

白菜とベーコンのクリーム煮の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 白菜は根元の部分は1cm幅に切り分け、葉の部分はざく切りにする。
  2. ハーフベーコンは1cm幅に切り分ける。
  3. えのきは石づきを落として、3~4cm幅に切り分ける。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いて温め、ハーフベーコンと白菜を炒める。
  2. ハーフベーコンに焼き目がつきはじめたら、バター、顆粒コンソメ、塩コショウを加えて和える。
  3. 白菜から水が出てきたら、えのき、牛乳、ホワイトソースフレークを加えて煮る。

step
3
仕上げ

  1. 白菜が柔らかくなったらフライパンを火からおろす。
  2. 器に盛りつけてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • クリームの状態はお好みで調整してください。目安は具材に程よく絡む程度です。

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