ひとことコメント：
長ねぎと豚ひき肉、メンマを炒めてオイスターソースなどで味付けしました。そのまま食べてもよし、ご飯にかけてもよしの便利な一品料理です。
長ネギとメンマと豚ひき肉の中華風炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 量を調整すれば一食分からつくれます。
- 「桃屋 味付メンマ」と「桃屋 きざみにんにく」のアレンジレシピです。他社のメンマや生のにんにくでも代用可能です。
長ネギとメンマと豚ひき肉の中華風炒めの材料（2人分）
- 豚ひき肉 … 200g
- 長ねぎ … 1本
- 味付メンマ … 50g
- にんじん … 1/3本
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- 醤油 … 小さじ1
- オイスターソース … 小さじ1
- おろし生姜 … 小さじ1/2
- きざみにんにく … 小さじ1/2
材料のポイント：
- メンマとにんにくはそれぞれ「桃屋 味付メンマ」と「桃屋 きざみにんにく」を使用しました。
- 長ねぎは玉ねぎでも代用可能です。この場合、1/2個程度の分量で調整してください。
チェック！
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長ネギとメンマと豚ひき肉の中華風炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- にんじんは皮をむき、千切りにする。
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2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、豚ひき肉とにんにく、生姜を加えて炒め、塩コショウする。
- 長ねぎとにんじん、メンマを入れて炒める。
- 野菜類がしんなりしたら、顆粒鶏がらスープ、醤油、オイスターソースを加えて混ぜ、さらに炒める。
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3仕上げ
- 器に炒めた具材を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 豚ひき肉は最初にしっかりほぐし、軽く焼き色が付くくらいまで炒めるとおいしく仕上がります。
- 油っぽい食感が苦手な場合は、豚ひき肉から出る脂をキッチンペーパー軽く取り除いてから野菜などを炒めると脂っこさが抑えられます。