ひとことコメント：
クミンやコリアンダーが香るひき肉炒めをご飯にトッピング。もやしや玉ねぎスライスと一緒にいただきます。
ピーマンとしめじのスパイシーひき肉炒めライスの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- スパイスが香る一品です。
ピーマンとしめじのスパイシーひき肉炒めライスの材料（2人分）
- 牛豚合い挽き肉 … 150g
- ご飯 … 300g
- しめじ … 70g
- ピーマン … 1個
- 玉ねぎスライス … 30g
- 茹でもやし … 100g
- クミン … 小さじ1/4弱
- ケチャップ … 大さじ3
- コリアンダー … 小さじ1/4弱
- マキシマム … 小さじ1/4
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- きざみにんにく … 小さじ1/4
材料のポイント：
- 「中村食肉 マキシマム」を使用しています。他のミックススパイス調味料で代用可能です。お好みのものをご用意ください。
- 上記の他、とろけるピザ用チーズなどを合わせたり、タバスコなどを合わせても美味しくいただけます。
- もやし、玉ねぎは事前に下ごしらえしておきます。
チェック！
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ピーマンとしめじのスパイシーひき肉炒めライスの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- しめじは石づきを落として小房に分ける。
- ピーマンは千切りにする。
- ご飯が冷めていたら電子レンジなどで温める。
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2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温め、ひき肉ときざみにんにくを入れて、ほぐしながら炒めて塩こしょうする。
- ひき肉に焼き色がつきほぐれれてきたら、ピーマンとしめじを入れて炒める。
- 野菜類がしんなりしてきたら、マキシマム、クミン、コリアンダーをふりかけて混ぜながら炒める。
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3仕上げ
- 器にご飯を盛り付け、もやしを広げてのせ、炒めた具材、玉ねぎスライスを乗せて出来上がり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- チーズを乗せる場合は、温めたご飯の上に広げながらのせ、炒めた具材を乗せると熱でほどよく溶けてきます。
- スパイスの量はお好みで調整してください。