グリーンリーフ

Name: ポークビリヤニ
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: インド料理
Ingredients: 香り米 … 1合; 塩（茹で湯用） … 小さじ2; 玉ねぎ … 1/2個; トマトペースト … 1袋; 水 … 100ml; プレーンヨーグルト … 100g; クミン … 小さじ1; コリアンダー … 小さじ1; チリペッパー … 適量; カルダモン … 3粒; クローブ … 5粒; グリーンリーフ … 少々; 塩（グレイビー用） … 小さじ1/2; おろし生姜 … 小さじ1強; おろしにんにく … 小さじ1/2; サラダ油 … 大さじ3