ひとことコメント：
「スガキヤ 台湾ラーメン」と「サッポロ一番みそラーメン」をミックス！キムチとチャーシューを炒めた具材をトッピングしました。
台湾×みそラーメンのチャーシューとキムチ炒めトッピングの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 2食分を使用して作るので最低2人前からとなることにご留意ください。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- フライパンでさっと炒めるだけの簡単な調理でつくれます。
台湾×みそラーメンのチャーシューとキムチ炒めトッピングの材料（2人分）
- 台湾ラーメン … 1食分
- サッポロ一番みそラーメン … 1食分
- チャーシュー … 4枚
- キャベツ … 3枚
- 小ねぎ … 2本
- キムチ … 100g
- 顆粒鶏ガラスープ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 台湾ラーメンは「スガキヤ 台湾ラーメン」を使用しています。
- キムチは白菜キムチをご用意ください。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
台湾×みそラーメンのチャーシューとキムチ炒めトッピングの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ラーメン用の湯を鍋や電気ケトルなどで沸かしておく。
- ラーメン用の湯を電気ケトルや別鍋、やかんなどで沸かしておく。
- キャベツは一口大に切り分ける。
- 小ねぎは小口切りにする。
- チャーシューは8mm幅の細切りにする。
- キムチは長ければ3cm幅程度の食べやすい大きさに切り分ける。
step
2調理
- 深底のフライパンにサラダ油をひいて温め、チャーシューを炒める
- チャーシューの表面に焼き色が付いたら、キャベツとキムチを入れて炒める。
- 顆粒鶏ガラスープを振りかけて全体に和えるように混ぜながら炒め、取り出しておく。
- 深底のフライパンに沸かしておいた湯を注いで加熱し、沸騰したら台湾ラーメン・みそラーメン両方の粉末スープ麺を入れて3分間茹でる。
step
3仕上げ
- 麺が茹で上がったら、器に麺とスープ、具材を盛り付け、刻んだ小ねぎをトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 水は具材の下準備と並行して電気ケトルや別鍋、やかんなどで沸かしておくと作業がスムーズに進みます。