ひとことコメント：
鶏もも肉とキャベツやにんじんなどの野菜をトマトベースのスープで煮込みました。トマト缶は使わずトマトペーストを使用するので後片付けも簡単！
トマトペーストでつくる鶏もも肉のトマト煮込みスープの基本情報
調理時間：
25分
レシピのポイント：
- 「カゴメ トマトペースト」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 使い切りのトマトペーストを使用するので缶詰の余りなどを気にする必要がありません。
トマトペーストでつくる鶏もも肉のトマト煮込みスープの材料（2人分）
- 鶏もも肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- にんじん … 1/6本
- キャベツ … 3枚
- トマトペースト … 2袋
- マギーブイヨン … 1個
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- ガーリックオイル … 少々
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- マギーブイヨンは固形コンソメでも代用可能です。
- トマトペーストは「カゴメ トマトペースト」を使用します。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」を使用します。
チェック！
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トマトペーストでつくる鶏もも肉のトマト煮込みスープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは食べやすい一口サイズに切り、にんじんは短冊切りにする。
- 玉ねぎは皮をむいてくし切りにする。
- 鶏もも肉は3～4cm角に切り分ける。
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2調理
- 鍋にサラダ油を引いて温め、鶏もも肉を炒める。
- 鶏もも肉の表面に焼き色が付いたら、キャベツ、にんじん、玉ねぎを加えて混ぜながら炒め、塩コショウする。
- 野菜類がしんなりしてきたら、水とトマトペースト、マギーブイヨン、顆粒鶏がらスープを加えて煮る。
- 鶏もも肉に火が通ったら、火を弱めてガーリックオイルをひとまわしし、味を見て適宜塩コショウで味を調える。
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3仕上げ
- 味が決まったら、鍋を火からおろす。
- 具材とスープを器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 香りを出すために鶏もも肉はしっかり焼き付けて表面に焼き色を付けます。
- ガーリックオイルは香りづけに使うので一番最後に加えます。
