ひとことコメント：
マギーブイヨンと顆粒出汁の組み合わせで作るにんじんと油揚げの入ったスープです。油揚げの油分でまろやかな仕上がりに。
にんじんと油揚げの洋風スープの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも便利なレシピです。
にんじんと油揚げの洋風スープの材料（2人分）
- にんじん … 1/3本
- 油揚げ … 1/2枚
- 小ねぎ … 2本
- マギーブイヨン … 1個
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- 水 … 400ml
材料のポイント：
- スープの味付けのベースに「マギーブイヨン」を使用しています。コンソメキューブでも代用可能です。
- 顆粒鶏がらスープはお好みのものでOKです。今回は「味の素 丸鶏がらスープ」を使用しています。
チェック！
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にんじんと油揚げの洋風スープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- にんじんの皮をむき千切りにする。
- 油揚げは半分に切り分けた後、1cm幅に切り分ける。
- 小ねぎは小口切りにする。
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2調理
- 鍋に水とマギーブイヨン、顆粒鶏がらスープを入れて加熱する。
- 鍋が沸騰したらにんじんと油揚げを入れて煮る。
- にんじんがやわらかくなったら火を弱めて小ねぎを入れる。
step
3仕上げ
- 味を見て、塩コショウで味を調える。
- 器にスープと具材を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- にんじんの様子を見ながら煮てください。柔らかい食感が好きな場合は長めに調理します。
- 小ねぎは火が通りやすいので最後に加えます。辛味が気にならない場合は加熱せず、予熱で火を通すようにしてもかまいません。