ひとことコメント：
ウインナーとしめじ、玉ねぎをたっぷり使ったスープ仕立てのパスタです。味付けもスープ調味料を使うので簡単！
ソーセージと玉ねぎとしめじのスープパスタの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- ガーリックオイルを使用すればオリーブ油にニンニクの香りを移す工程が省け時短につながります。
- 手早く作れるので時間がない時やお昼ごはん時に便利なレシピです。
ソーセージと玉ねぎとしめじのスープパスタの材料（2人分）
- パスタ（1.6mm） … 200g
- ウインナー … 6本
- 玉ねぎ … 1/2個
- しめじ … 100g
- ガーリックオイル … 大さじ1
- オリーブオイル … 大さじ2
- マギーブイヨン … 1個
- 塩コショウ … 少々
- 塩（茹で湯用） … 適量
- 水 … 300ml
材料のポイント：
- パスタを茹でる際に入れる塩の量は、水の量に対して1%程度で調整してください。
- ガーリックオイルは味の素の「オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」を使用しています。
- ガーリックオイルがなければニンニク適量と同量のオリーブオイルを使用してください。ニンニクの代用にガーリックパウダーを使用する場合は小さじ1/2程度を目安にしてください。
チェック！
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ソーセージと玉ねぎとしめじのスープパスタの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- 玉ねぎはくし切りにする。
- しめじは石づきを落として、食べやすい大きさにほぐしておく。
- ウインナーは1cm幅の斜め切り、または、輪切りにする。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルをひいて温め、輪切りにしたウインナーを加熱する。
- ウインナーに焼き目がついたら、玉ねぎとしめじを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
- フライパンに水を加えて、マギーブイヨンを入れて加熱し溶かす。
- パスタを茹で始める。茹で時間はパッケージの茹で時間ｰ1分間。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったらザルに入れお湯を切る。
- フライパンの火は止めた状態でパスタを投入し作っておいたスープと合わせ、ガーリックオイルを全体にまわしかけて混ぜる。
- パスタと具を器に盛り付け、上からスープをかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、慣れていない場合はソースを先につくると失敗が少なくなります。
- スープを作る際に水ではなくあらかじめ温めておいたお湯を使うと調理時間の短縮になります。