ひとことコメント：
完熟の柿を使ってまろやかな味わいのシェイクを作ります。ミキサーは使わず濾してつくるので繊維が苦手な方にもおすすめです。
柿のシェイクの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- ミキサーは使わず濾してつくるタイプのシェイクです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 熟してしまった柿の使い道にも便利なレシピです。
柿のシェイクの材料（2人分）
- 柿 … 1個
- プレーンヨーグルト … 100g
- 牛乳 … 100ml
- はちみつ … 小さじ1
材料のポイント：
- 柿は完熟のものをご用意ください。
- プレーンヨーグルトがない場合は加糖のものでも構いません。その場合ははちみつの量を調整してください。
- シェイカーをご用意ください。シェイカーがない場合はスクリュータイプの密閉できる容器、口が大きめの瓶などで代用可能です。
- 濾し器を使用します。ない場合はパンチングタイプのザル等でも代用可能です。目が粗いので若干なめらかさは下がります。
チェック！
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柿のシェイクの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 柿は実をスプーンでくりぬき、スプーンで実の部分を濾し器に押し当てて濾す。
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2調理
- シェイカーなどの密閉容器に濾した柿とヨーグルト、牛乳、はちみつを入れる。
- 蓋をしっかり占めてから10回程度上下に振る。
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3仕上げ
- シェイクを器に取り出してできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- もったりとした食感が好みの場合は、シェイクする前にプレーンヨーグルトを水切りしておきましょう。濃厚な食感が味わえます。
- シェイクをつくる際は必ず容器が密閉されていることを確認してから振ってください。