ひとことコメント：
甘辛い出汁で煮たとんかつを卵でとじました。定食屋で出てきそうな、なんだか懐かしい味の一品です。
玉ねぎとにんじん入りカツ煮の基本情報
調理時間：
15分
玉ねぎとにんじん入りカツ煮の材料（2人分）
- とんかつ … 150g
- にんじん … 1/6本
- 玉ねぎ … 1/6個
- 卵 … 1個
- 水 … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/4弱
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 大さじ1
材料のポイント：
- とんかつは惣菜のものでかまいません。このレシピではスーパーなどで売られている棒ヒレカツを使用しました。
- 煮汁は上記の水・調味料の分量をベースにお好みで調整してください。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
玉ねぎとにんじん入りカツ煮の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎはくし切りに、人参は千切りにする。
- とんかつは食べやすい大きさに切り分ける。
step
2調理
- とんかつがちょうど入るくらいのフライパンか鍋に調味料と水、玉ねぎ、人参を入れて加熱する。
- 沸騰したらとんかつを入れ軽く煮る。
- 卵を溶き、とんかつの上にまわしかけ、蓋をして20～30秒ほどそのまま加熱する。
step
3仕上げ
- 溶き卵が程良く固まったら、器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 卵の固まり具合は加熱時間でお好みの固さになるように調整してください。