ひとことコメント：
バスマティライスを使ったひき肉と玉ねぎのチャーハンです。フワフワ、パラパラとした食感が好みの方におすすめです。
バスマティライスでつくる豚ひき肉と玉ねぎのチャーハンの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 調理時間が短めでさっと作れるので昼食などに便利です。
バスマティライスでつくる豚ひき肉と玉ねぎのチャーハンの材料（2人分）
- バスマティライス … 300g
- 豚ひき肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- おろし生姜 … 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- バスマティライスは炊飯したものをご用意ください。
- おろし生姜はチューブタイプのものでかまいません。
- お好みでクミン、コリアンダーなどで香り付けしても美味しく仕上がります。デュカなどの調味料も相性が良いです。
チェック！
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バスマティライスでつくる豚ひき肉と玉ねぎのチャーハンの作り方
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1準備・下ごしらえ
- バスマティライスが冷めている場合は電子レンジなどで温めておく。
- 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
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2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温め、ひき肉とおろし生姜を入れてほぐしながら炒める。
- ひき肉の色が変わり脂が溶けて出てきたら、玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら塩コショウと顆粒鶏がらスープを加えてなじませながら炒める。
- ご飯を投入して木べら等で切るようにほぐしながら炒める。
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3仕上げ
- ご飯がパラパラとした感じになってきたら、味を見て適宜塩コショウで味を調える。
- 器に炒めたチャーハンを盛り付けて出来上がり。
盛り付け例：
盛り付け例：
調理のポイント：
- 挽肉を炒めた際に溶けた脂が出てきます。この脂がおいしさのもとではあるのですが、脂っこいのが苦手な方はキッチンペーパーなどで吸って取り除いてください。
- 冷えているご飯で作ると塊をほぐしにくく、無理にほぐそうとするとご飯粒が潰れて食感が悪くなる原因になるため、ご飯はなるべく温めてから使ってください。
- デュカなどの調味料を使う場合は盛り付け後にトッピングとして使ってみてください。