ひとことコメント：
じゃがいものガレットの上にとろけるチーズをトッピング。おかずとしても間食としてもつかえる料理です。
おすすめレシピ：
とろけるチーズ乗せじゃがいものガレットの基本情報
調理時間：
15分
とろけるチーズ乗せじゃがいものガレットの材料（1人分）
- じゃがいも … 3個
- シュレッドチーズ … 適量
- 小麦粉 … 大さじ2
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- オリーブオイル … 大さじ1
材料のポイント：
- じゃがいもに分量は中くらいのサイズのものを想定しています。
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とろけるチーズ乗せじゃがいものガレットの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- じゃがいもの皮をむき、スライサーで細かい千切りにする。
- ボウルにじゃがいも、小麦粉、顆粒コンソメ、塩コショウを入れ、混ぜて生地を作る。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルを引いて温める。
- フライパンが温まったら、生地を入れてフライ返し等で平べったく延ばし丸く形を整える。
- 焼き目がついたら生地をひっくり返して更に焼く。
- 両面が焼けたら上にチーズを乗せ、蓋をして加熱する。
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3仕上げ
- 蓋をとり、チーズが溶けたら、お好みで塩コショウをふりかける。
- 器にガレットを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- じゃがいもの千切りはスライサーを使用すると非常に早く下ごしらえが済みます。おすすめです。
- じゃがいもは千切りにした後に水洗いしないようにしてください。切り口の粘りによって生地にまとまりが出ます。
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