ひとことコメント：
スタンダードな具材である豚肉とキャベツにもやしをプラス。シャキシャキしたもやしの食感が楽しい塩焼きそばです。
おすすめレシピ：
豚肉とキャベツともやしの塩焼きそばの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」のアレンジレシピです。
- スープの素の量を変えることで味の濃さも調整することができます。
豚肉とキャベツともやしの塩焼きそばの材料（2人分）
- 焼きそば麺 … 2食分
- キャベツ … 4枚
- もやし … 100g
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 50ml
- 塩ラーメンスープ … 50ml
材料のポイント：
- 焼きそば麺はチルドタイプのものを想定しています。このレシピでは付属の粉末ソースは使用しません。
- 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しています。
チェック！
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豚肉とキャベツともやしの塩焼きそばの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは一口サイズに切り分ける。
- もやしはザルにあけて流水ですすぎ、しっかり水を切る。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り分ける。
- 焼きそば麺は袋に穴をあけ、500Wの電子レンジで30～40秒ほど温め、ほぐしやすくしておく。
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2調理
- フライパンに油をひいて温め、豚肉を入れて炒める。
- 豚肉に焼き色が付いたら、キャベツを入れて炒める。
- キャベツに焼き色がついたらもやしを加えて炒める。
- もやしに軽く火が通ったら、軽く塩コショウ、塩ラーメンスープの半量をふりかけ、一度具材を器に退避させる。
- フライパンに油を追加して麺を少し炒め、水を入れて完全にほぐす。
- 水分がなくなり麺がほぐれたら、炒めた具材を入れて全体に和える。
- 残りの塩ラーメンスープをかけて全体になじませ、味を見て適宜塩コショウで味を調える。
step
3仕上げ
- 焼きそばと具材を器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 焼きそば麺は電子レンジで予熱することでほぐれやすくなり、フライパンでの調理がしやすくなります。
- 塩ラーメンスープの量は初めは少な目に入れて、好みの味に近づくまで少しずつ足していくと、味が調整しやすいです。