ひとことコメント：
にんじんとしめじのおじやに卵をプラス。冷めたご飯の残りの消費にも便利です。
しめじと人参とねぎの卵入りおじやの基本情報
調理時間：
15分
しめじと人参とねぎの卵入りおじやの材料（2人分）
- ご飯 … 400g
- しめじ … 50g
- にんじん … 1/3本
- 小ねぎ … 3本
- 卵 … 1個
- 水 … 400ml
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/4
材料のポイント：
- ご飯は味付けがされていない炊いたものをご用意ください。
チェック！
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しめじと人参とねぎの卵入りおじやの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 小ねぎは細かい小口切りにする。
- にんじんは薄めの半月切り、いちょう切り、または、細切りにする。
- しめじは石づきを落として、小房に分ける。
- 卵は容器に割入れて溶いておく。
step
2調理
- 鍋に水、顆粒和風だし、みりん、にんじん、しめじ、ご飯を入れて加熱する。
- 沸騰したら火を弱めて、にんじんが軟らかくなるまで加熱する。
- ほどよい水分量になったところで醤油を回しかけ混ぜ、小ねぎを散らす。
step
3仕上げ
- 溶き卵をまわしかけて蓋をして卵とじにし、塩で味を調える。
- 食べやすい量を器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- おじやの水分量は加熱時間を延ばしてお好みで調整してください。
- もったりしすぎてしまった場合は、水を足して調整してください。