ひとことコメント：
ピーマンや玉ねぎ、にんじんなどの野菜炒めをお好み焼き風の生地でとじました。お好み焼きやたこ焼きのソースをかけて召し上がってください。
SPスポンサーリンク
崩しお好み焼き野菜炒めの基本情報
調理時間：
15分
崩しお好み焼き野菜炒めの材料（2人分）
- 玉ねぎ … 1/2個
- ピーマン … 3個
- にんじん … 1/4個
- しめじ … 30g
- 卵 … 2個
- 薄力粉 … 大さじ2
- 水 … 50ml
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- お好み焼きソース … 適量
材料のポイント：
- お好みのソースをご用意ください。お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなどの粉もの系のソースが良くあいます。
- 加える具材はお好みで変更してもかまいません。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
崩しお好み焼き野菜炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。
- にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切りにする。
- しめじは石づきを落として小房に分ける。
- ボウルなどの容器に卵と薄力粉、水、顆粒和風だしの半量を入れてホイッパーで混ぜる。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を熱し、野菜類を炒める。
- 野菜に焼き色が付いたら、塩コショウと残りの顆粒和風だしで味付けする。
- 溶いた生地を流し入れて、蓋をしてしばし待つ。
- 半分くらい固まったら、木べらなどで全体に和えるようにざっくり混ぜる。
step
3仕上げ
- 生地に火が通ったらフライパンを火からおろす。
- 器に炒めた具材を盛り付け、お好みのソースをかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 生地に少し塊感を出すために一度蓋をして生地をとじ、ある程度固まったところでざっくり混ぜるのがポイントです。