ひとことコメント：
餃子の具材を炒めてあんかけ風に！白ごはんにかけて醤油を少し垂らすとおいしい！
餃子の中身丼の基本情報
調理時間：
10分
餃子の中身丼の材料（2人分）
- 豚ひき肉 … 150g
- 小ねぎ … 3本
- キャベツ … 2枚
- オイスターソース … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- 薄力粉 … 大さじ1
- 片栗粉 … 小さじ1
- 水 … 100ml
- いりごま … 少々
- ごま油 … 小さじ1
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- キャベツは白菜でも代用可能です。小ねぎの代わりにニラを入れてもおいしくいただけます。
- 豚肉のにおいが気になる場合は、すりおろした生姜やにんにくを加えると軽減できます。お好みで加えてください。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
餃子の中身丼の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツと小ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひいて温め、豚ひき肉を炒め、塩コショウする。
- 水に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜておく。
step
2調理
- ひき肉の色が変わってきたらキャベツと小ねぎを加えて炒め、顆粒鶏がらスープ、醤油、オイスターソースで味付けする。
- 粉類を溶いた水を加えて木べらなどで混ぜながら加熱し、もったりするまで水分を飛ばす。
step
3仕上げ
- もったりしてきたらごま油をまわしかけて全体に和え、フライパンを火からおろす。
- 器に盛りつけて、いりごまをふりかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 醤油やオイスターソースを加えると焦げ付きやすくなるので混ぜながら加えていきます。
- 盛り付け例では大皿に盛りつけています。お好みでごはんを盛り付けたどんぶりにかけてもOKです。