スープ

おくらの洋風スープのレシピ

ひとことコメント:

おくらが入っていることで少しとろみのついた洋風のスープです。冷凍おくらを使用する場合は時間短縮にもなります。

おくらの洋風スープの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けはマギーブイヨンと塩のみでとてもシンプルです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

おくらの洋風スープの材料(2人分)

  • 冷凍おくら … 3~4本分
  • 水 … 300ml
  • マギーブイヨン … 1個
  • 塩こしょう … 少々
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • マギーブイヨンは固形コンソメで代用可能です。
  • おくらは生でもOKです。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

マギー ブイヨン 50個入
マギー

おくらの洋風スープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 冷凍おくらの場合は熱湯でさっとゆでるか電子レンジで解凍する。生の場合はそのままでOK。
  2. おくらを5mm幅程度の輪切りにする。

step
2
調理

  1. 鍋に水とマギーブイヨンを入れて加熱する。
  2. お湯が沸いたら鍋に刻んだおくらを入れ、弱火~中火くらいの火加減で煮る。

step
3
仕上げ

  1. スープに若干のとろみがつき、おくらに火が通ったら、塩コショウで味を調える。
  2. スープと具材を器に盛りつけてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • おくらを煮る時間は1~2分程度でOKです。あまり煮すぎると食感がなくなってしまうので注意。

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