ひとことコメント：
おくらが入っていることで少しとろみのついた洋風のスープです。冷凍おくらを使用する場合は時間短縮にもなります。
おくらの洋風スープの基本情報
調理時間：
15分
おくらの洋風スープの材料（2人分）
- 冷凍おくら … 3～4本分
- 水 … 300ml
- マギーブイヨン … 1個
- 塩こしょう … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- マギーブイヨンは固形コンソメで代用可能です。
- おくらは生でもOKです。
チェック！
おくらの洋風スープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 冷凍おくらの場合は熱湯でさっとゆでるか電子レンジで解凍する。生の場合はそのままでOK。
- おくらを5mm幅程度の輪切りにする。
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2調理
- 鍋に水とマギーブイヨンを入れて加熱する。
- お湯が沸いたら鍋に刻んだおくらを入れ、弱火～中火くらいの火加減で煮る。
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3仕上げ
- スープに若干のとろみがつき、おくらに火が通ったら、塩コショウで味を調える。
- スープと具材を器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- おくらを煮る時間は1～2分程度でOKです。あまり煮すぎると食感がなくなってしまうので注意。