おかず レシピ

ネギチャーシューのレシピ

ひとことコメント:

チャーシューにネギをトッピングしてタレをかけるだけの簡単レシピ。なのにおいしい!
晩酌のおとも、食事の副菜としても使えます。

ネギチャーシューの基本情報

調理時間:

5分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 甘しょっぱいタレは他の料理にも流用できます。

レシピキーワード:

チャーシュー 小ねぎ

ネギチャーシューの材料(2人分)

  • チャーシュー … 50g
  • 小ねぎ … 1本
  • 醤油 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 砂糖 … 小さじ1.5

材料のポイント:

  • チャーシューは自家製でもスーパーで売っているものでもOKです。

ネギチャーシューの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. チャーシューは薄めにスライスしておく。
  2. 小ねぎは細かく刻んでおく。

step
2
調理

  1. 鍋に醤油・みりん・砂糖を入れて加熱する。
  2. みりんのアルコールが飛び、砂糖が溶けて少しとろみがつくまで加熱する。
  3. チャーシューを鍋に入れてたれに絡める。

step
3
仕上げ

  1. 仕上げにたれをかけ、ネギをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • たれの調理は耐熱ボウルに入れて電子レンジ調理も可能です。少しずつ電子レンジにかけて様子を見ながら加熱してください。

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