スープ

パスタソースで作るチキンスープカレーのレシピ

ひとことコメント:

なんだか無性に食べたくなるときがあるスープカレー。パスタソースを流用してつくってみましょう!

パスタソースで作るチキンスープカレーの基本情報

調理時間:

25分

レシピのポイント:

  • パスタソースのアレンジレシピです。
  • パスタソースが余ってしまったときの消費にも便利。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

パスタソースで作るチキンスープカレーの材料(2人分)

  • パスタソース(トマトベース) … 200g
  • 鶏もも肉 … 200g
  • カレー粉 … 大さじ1
  • 水 … 600ml
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • 料理酒 … 大さじ1
  • 塩 … 小さじ1/3
  • 固形コンソメ … 1個
  • 塩コショウ … 少々
  • オリーブオイル … 大さじ1

材料のポイント:

  • このレシピではパスタソースは「西友 トマト&バジル パスタソース」を使用しました。
  • お好みで「冷凍洋風野菜ミックス」などを加えても美味しくいただけます。
  • このレシピではカレー粉は「S&B カレー」を使用しました。
  • カレー粉は上記の量を目安に分量で辛さを調整してください。
  • パスタソースはお好みのものでOKです。

パスタソースで作るチキンスープカレーの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩をしておく。
  2. 玉ねぎは皮をむいて、くし切りにする。

step
2
調理

  1. 鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、鶏もも肉を入れて表面に焼き目がつくくらいまで焼く。
  2. 鍋に玉ねぎを入れて炒める。
  3. 鍋に水、酒を入れて5分ほど煮て、灰汁が浮いてきたら取り除く。
  4. トマトソースと固形コンソメ、カレー粉を入れて10分ほど煮る。

step
3
仕上げ

  1. 味を見て塩コショウで味をととのえ、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • パスタソースによって味の濃さが異なるので、コンソメ、塩コショウの量を加減して味を調整してください。

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