ひとことコメント：
チンゲン菜とかぶにベーコンでうま味を足した中華風のスープです。塩系のスープであっさりしておいしい！
ベーコンとチンゲン菜とかぶの中華風スープの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 「エバラ e-basic 塩ラーメンスープ」のアレンジレシピです。
ベーコンとチンゲン菜とかぶの中華風スープの材料（2人分）
- ハーフベーコン … 1パック
- かぶ … 1個
- チンゲン菜 … 1株
- 塩ラーメンスープ … 大さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- 水 … 500ml
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ハーフベーコンは3つパックの使い切りタイプのものを想定しています。
- かぶは葉があれば一緒に刻んで入れても美味しく作れます。
チェック！
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ベーコンとチンゲン菜とかぶの中華風スープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- かぶは1～2cm角に刻む。葉があれば3cm程度に切り分ける。
- チンゲン菜は根元に近い部分は1cm幅、葉の部分はざく切りにする。
- ハーフベーコンは1cm幅に切り分ける。
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2調理
- 鍋に油を引いて温め、刻んだベーコンを炒める。
- ベーコンに焼き色が付いたら、かぶとチンゲン菜も加えて炒め、塩こしょうで味付けする。
- 水と塩ラーメンスープ、鶏がらスープを加え、野菜類が柔らかくなるまで煮る。
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3仕上げ
- かぶとチンゲン菜の根元部分に火が通り、柔らかくなったら鍋を火からおろす。
- 具材とスープを器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ベーコンはしっかり焼き色を付けるのがおいしさのポイントです。
- 具材に火が通ったところで、スープの味をみて、適宜塩コショウで味を調えてください。