ひとことコメント：
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刻みトマトの中華風甘酢漬けの基本情報
調理時間：
10分
刻みトマトの中華風甘酢漬けの材料（2人分）
- トマト … 1個
- やさしいお酢 … 大さじ2
- 砂糖 … 大さじ2弱
- 塩 … 小さじ1/4
- ごま油 … 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 醤油 … 小さじ1
材料のポイント：
- トマトの代わりにミニトマトを使用してもOKです。
- このレシピでは酸味がまろやかな「やさしいお酢」を使用しています。普通の穀物酢を使用する場合は砂糖を増やすなどしてください。
チェック！
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刻みトマトの中華風甘酢漬けの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- トマトは1cm角のさいの目切りにし、塩（分量外）を軽くふっておく。また、種の部分は苦手であれば取っておく。
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2調理
- ボウルにやさしいお酢、塩、砂糖、顆粒鶏がらスープ、ごま油、醤油を入れてホイッパーなどでよく混ぜ、漬け汁をつくる。
- 刻んだトマトを、漬け汁に浸して和える。
- ボウルにラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
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3仕上げ
- 食べる直前に冷蔵庫から取り出し、盛り付けて出来上がり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 取り除いたトマトの種はスープなどに入れたり炒め物に加えるなどの利用ができます。