ひとことコメント：
キャベツとにんじんの基本のコールスローに鮭フレークをトッピング。まろやかなソースの中に鮭の塩気がちょうど良くもりもり食べられます。
鮭フレークのコールスローの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- フライパン・鍋は不要。まな板、ボウル上で調理します。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- スライサーを使って野菜のカットをすればさらに時間短縮に。
鮭フレークのコールスローの材料（2人分）
- キャベツ … 120g
- にんじん … 1/4本
- 鮭フレーク … 大さじ1
- マヨネーズ … 大さじ3
- やさしいお酢 … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
材料のポイント：
- キャベツの葉をはがして包丁で調理する場合は、2～3枚を目安にしていただければ丁度良い量になります。
- お酢は酸味がまろやかな「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。
- 鮭フレークは上記の分量を基本にお好みで量を調整してください。
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鮭フレークのコールスローの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツとにんじんは千切りにする。
- キャベツはボウル等でしばらく水にさらしておき、サラダスピナーでよく水を切る。
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2調理
- ボウルに鮭フレーク、マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウを入れて混ぜてドレッシングを作る。
- ボウルにキャベツ、にんじんを入れて和える。
- 食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておく。
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3仕上げ
- 冷蔵庫から取り出して器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- キャベツとにんじんの千切りはスライサーを使用すると効率よくつくれます。
- 野菜の水分は、下ごしらえの際にしっかりと切っておくようにしてください。水分が残った野菜を和えるとドレッシングが薄まってしまいます。
- サラダスピナーがない場合はキッチンペーパーなどで包んで軽く押すとしっかり水分が取り除けます。