スープ

ベーコンとレタスのスープのレシピ

ひとことコメント:

ベーコンのうまみとレタスのしゃきしゃき感が味わえるコンソメスープのレシピです。
おいしいのにとっても簡単。ぜひお試しください!

ベーコンとレタスのスープの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • キューブ状の調味料を使用するので味付けはとても簡単です。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

ベーコンとレタスのスープの材料(2人分)

  • ハーフベーコン … 4枚
  • 玉ねぎ … 1/4個
  • レタス … 3枚
  • ガーリックオイル … 大さじ1
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々
  • マギーブイヨン … 1個
  • 水 … 600ml

材料のポイント:

  • ガーリックオイルは「味の素 オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用します。

ベーコンとレタスのスープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ハーフベーコン1パックを4等分にしておく。
  2. 玉ねぎは薄切りにしておく。
  3. レタスはよく洗って一口大にちぎっておく。

step
2
調理

  1. 鍋にガーリックオイルを引いて温める。
  2. 鍋にベーコンを入れて、表面に焼き色がつくまで焼く。
  3. ベーコンに焼き色が付き脂が出てきたら、玉ねぎを入れて顆粒コンソメで味付けし炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加え、マギーブイヨンを入れて煮る。
  5. 鍋を火からおろし、ちぎったレタスを鍋に入れて蓋をし余熱で火を通す。

step
3
仕上げ

  1. 塩コショウで味を調え、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • レタスはしゃきしゃき感を残したいので、鍋に入れたら火にかけないようにしましょう。

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