ひとことコメント：
ホワイトソースフレークをベースにしたクリームシチューのレシピです。具沢山でクリーミーなシチューをめしあがれ。
ホワイトソースフレークでつくるクリームシチューの基本情報
調理時間：
30分
レシピのポイント：
- ホワイトソースフレークを使用したレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ホワイトソースフレークでつくるクリームシチューの材料（2人分）
- じゃがいも … 250g
- にんじん … 1/2本
- 玉ねぎ … 1個
- しめじ … 50g
- 冷凍ブロッコリー … 100g
- 鶏もも肉 … 150g
- ホワイトソースフレーク … 50g
- 牛乳 … 200ml
- 水 … 200ml
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- バター … 10g
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ホワイトソースフレークは「S&B とろけるホワイトソースフレークN」を使用しました。
- ホワイトソースフレークは市販のシチュールウでも代用可能です。お使いのルウに合わせて2～3食分で調整してみてください。
- じゃがいもは煮崩れしにくいメークインがおすすめですが、お好みの品種を使用してもかまいません。
チェック！
ホワイトソースフレークでつくるクリームシチューの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- じゃがいもは皮をむいて3cm角程度の大きさに切り分け、にんじんは皮をむいて乱切りにする。
- 玉ねぎはくし切りにする。
- 鶏もも肉は3cm角程度の大きさに切り分ける。
- しめじは石づきを落として、小房に分ける。
- ブロッコリーは流水解凍か電子レンジで解凍し、キッチンペーパーで包んで軽く押し、水気を取り除く。
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2調理
- 鍋にサラダ油を引いて温め、鶏もも肉の表面を焼く。
- バター、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじを入れて炒め、顆粒コンソメ、鶏ガラスープをふりかけて全体に和え、加熱を続ける。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、牛乳、水、ホワイトソースフレークを入れて加熱する。
- 沸騰する直前で弱火にし、じゃがいもが軟らかくなるまで15～20分ほど煮る。
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3仕上げ
- じゃがいもが柔らかくなってきたら、ブロッコリーを入れて加熱し、温まったら鍋を火からおろす。
- シチューを器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
盛り付け例：
調理のポイント：
- 油分や鶏肉独特のにおいが気になる場合、鶏肉を焼いているときに出てくる油をキッチンペーパーで適宜取り除きます。
- ブロッコリーは解凍後そのまま入れると水っぽくなるので、キッチンペーパーで水気を取り除きます。