おかず

きゅうりのマヨネーズサラダのレシピ

ひとことコメント:

千切りきゅうりをクリーミーなマヨネーズソースで和えました。ほどよい酸味と甘みでもりもり食べられます。

きゅうりのマヨネーズサラダの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • フライパン・鍋での加熱がいらない料理です。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

きゅうりのマヨネーズサラダの材料(2人分)

  • きゅうり … 2本
  • 塩 … 小さじ1/4
  • こしょう … 少々
  • マヨネーズ … 大さじ3
  • やさしいお酢 … 小さじ1
  • 砂糖 … 小さじ1

材料のポイント:

  • お酢は酸味がまろやかな「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。ふつうの穀物酢を使用する場合は砂糖を増やすなどして酸味を調整してください。
  • 上記のほか、塩もみ用の塩が分量外で必要です。
  • きゅうりの千切りを作る際は、千切りピーラーやスライサーがあると調理時間を短縮することができます。

きゅうりのマヨネーズサラダの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. きゅうりは千切りにして分量外の塩を振りかけて塩もみし、5分程おいておく。
  2. きゅうりから水が出てきたら、キッチンペーパーで包んで軽くしぼり、水気を取り除く。

step
2
調理

  1. ボウルにマヨネーズ、塩、こしょう、酢、砂糖を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
  2. ドレッシングに水気を取り除いたきゅうりを入れて和える。
  3. ボウルにラップをして冷蔵庫で冷やす。

step
3
仕上げ

  1. 食べる直前になったら冷蔵庫から取り出し、器に盛りつけてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • きゅうりから出る水分でドレッシングが薄まるので、きゅうりの水気はしっかり取り除きます。
  • 作りたてでも食べられますが、冷やしながら味をしみこませたほうがおいしくいただけますので、なるべく冷蔵庫で冷やすことをおすすめします。

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