ひとことコメント：
ジャージャー麺のソースを活用した肉味噌豆腐炒め。
調味料は特になし！材料を一緒に混ぜて炒めるだけの簡単レシピです。
肉味噌豆腐炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- ジャージャー麵ソースを流用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 調味料の代わりにジャージャー麵ソースを使用するので、調味料は必要ありません。
レシピキーワード：
肉味噌豆腐炒めの材料（2人分）
- 木綿豆腐 … 300g
- 丸美屋のジャージャー麺のソース … 1/2袋
- 冷凍中華野菜ミックス … 50g
- 小ねぎ … 1本分
- サラダ油 … 少々
- 水 … 30ml
材料のポイント：
- 味付けには「丸美屋 かけうま 麺用ソース (ジャージャー麺の素)」を使用しています。
- 他社のジャージャー麵ソースでも同じように味付けが可能と考えますが、味の加減を見ながら調理してください。
肉味噌豆腐炒めの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 木綿豆腐はキッチンペーパーなどでくるんでざるに置き水をきり、適当なサイズに切り分けておく。
- 冷凍中華野菜ミックスを流水で軽く解凍しておく。
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2調理
- フライパンにサラダ油を入れて温める。
- フライパンに木綿豆腐、中華野菜を入れ、豆腐に軽く焼き目がつくまで炒める。
- ジャージャー麵ソースと水をフライパンに入れて具材と絡ませて軽く煮込む。
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3仕上げ
- 皿にもりつけ、小ねぎをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- 豆腐のサイズはお好みで。混ぜているときに崩れることもあるので、大きめに切り分けておくと良いです。
- 豆腐を炒めるときには木べらなどを使って優しくかき混ぜてください。
余ったソースはジャージャー麵やジャージャーうどんに
今回のレシピではソースの半量しか使用しないので、余ったソースはジャージャー麵やジャージャーうどんに！そうめんにも合いますよ！
