めん類

ミーゴレンのレシピ

ひとことコメント:

市販のミーゴレンのインスタント麺をベースにトッピング。
エビや野菜などの具材のバランスがちょうどよいレシピです。

ミーゴレンの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 量を調整すれば一食分からつくれます。
  • 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

にんじん ねぎ もやし カシューナッツ トマト 冷凍むきえび

ミーゴレンの材料(2人分)

  • もやし … 1/2袋
  • にんじん … 1/2本
  • 小ねぎ … 1/2本
  • トマト … 1個
  • 冷凍むきえび … 6個
  • 卵 … 2個
  • カシューナッツ … 数個
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 少々
  • ミーゴレンのインスタント麺 … 2個

材料のポイント:

ミーゴレンの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ミーゴレン用のお湯を沸かしておく。
  2. もやしはざるに入れて水に浸しておく。
  3. にんじんは皮をむいて短冊切りにしておく。
  4. 小ねぎはこまかく刻んでおく。
  5. トマトはくし切りにしておく。
  6. 冷凍むきえびは流水で軽く解凍しておく。
  7. カシューナッツは包丁でみじん切りにしておく。

step
2
調理

  1. ミーゴレンをパッケージの説明通り煮込み始める。
  2. フライパンに油をひき、もやし、にんじん、冷凍むきえびを炒める。
  3. 軽く火が通ったら、塩コショウで味を調える。
  4. ミーゴレンを湯切りして皿に盛って味付けする。
  5. 野菜炒めとえび、トマトをトッピングする。
  6. フライパンで目玉焼きをつくり、麺の上に乗せる。

step
3
仕上げ

  1. 最後に、ねぎと刻んだカシューナッツをふりかけてできあがり。

調理のポイント:

  • 野菜炒めの味付けはお好みですが、ミーゴレン自体の味が濃いめなので、具材はなるべく味付けを少し薄くするほうが良いと思います。

 

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